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        烤肉廚師長 8-15K元/月
        高薪職位年終獎工作餐環境優雅全勤獎有提成包吃包住宿...

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        • 基本信息

        • 職位描述

          烤肉廚師長
          薪資范圍:8千-1.5萬
          崗位職責:
          1、負責烤肉店各檔口的管理,并且熟練烤肉料理,負責餐品的研制開發;
          2、加強食品的保鮮和衛生工作,監督檢查搞好廚房的環境衛生,員工的個人衛生,確保所有食品符合健康要求;
          3、監督各班組的用料情況,合理使用原材料,減少浪費,準確掌握原料的庫存量,負責廚房每月的盤點工作,做好廚房成本控制;
          4、正確的指導和激勵下屬員工獨立完成指定的工作,負責餐廳廚師隊伍培訓規劃和指導;
          5、對餐廳菜品操作作業過程進行檢查、指導,確保菜品數量的正常供應,確保菜品按標準化出品;
          6、合理地組織、調配人力,充分調動各級人員的積極性,確保快速高效的出品。
          7、負責組織菜品的設計和審計工作,不斷了解菜品市場的動態和動向,不斷開發特色菜、時令菜等新菜品。
          任職要求:
          1、本崗位3年以上的管理工作經驗,8年以上的烤肉店工作經驗,有連鎖店工作經驗優先;
          2、良好的職業道德操守,善于激勵員工,創造團隊合作氛圍,提升整體作戰能力;
          3、清晰了解店鋪的經營思路,熟練掌握店內菜品的總體風格
          4、能夠安排指導下屬員工培訓。
          福利:
          1、包吃住.2、假期4天.3、購買社保.4、節日福利.5、不定期團建活動.6、年終獎金、7、加班補貼
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