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        • 單位性質: 國有企業
        • 所屬行業:旅游/酒店
        • 注冊資金:500萬-1000萬
        • 員工人數:100—200人
        • 成立日期:1994年7月5日
        • 營業執照:
        • 基本信息

        • 職位描述

          崗位職責
          1. 負責管理和指導樂園內的餐飲團隊,確保日常運營順暢,滿足游客的飲食需求。
          2. 根據實際需求合理采購原材料,有效控制食材的使用,確保菜品的品質,同時減少浪費,降低運營成本。
          3. 對食品的整個生產過程進行嚴格監督,包括操作、存儲和衛生安全等環節,確保所有食品均符合衛生標準,保障食品安全。
          4. 定期檢查廚房設備的運行狀態及廚具、用具的使用情況,及時發現并解決問題,制定月度采購計劃,保證廚房工作的高效運轉。
          5. 制定和更新菜單,根據季節變化和游客口味偏好調整菜品,提升顧客滿意度。
          6. 培訓和指導員工,提高其專業技能和服務水平,營造良好的工作氛圍。
          7. 協調與其他部門之間的溝通與合作,確保餐飲服務與樂園的整體運營無縫對接。
          8. 監控各項財務指標,如成本控制、銷售額等,定期向管理層匯報相關數據,提出改進措施。
          崗位要求
          - 具備豐富的餐飲行業經驗,熟悉景區樂園的運營模式。
          - 熟練掌握食材的采購、儲存和使用技巧,能夠合理控制成本。
          - 有較強的食品安全意識,能嚴格執行衛生規范,確保食品衛生安全。
          - 熟悉廚房設備的操作和維護,能夠制定有效的設備保養計劃。
          - 具備*的組織協調能力,善于團隊建設,能激發員工潛能。
          - 良好的溝通技巧,能夠處理突發事件,保持冷靜。
          - 熟練運用辦公軟件,具備基本的數據分析能力。
          - 對工作充滿熱情,愿意為樂園的發展貢獻自己的力量。
          我們期待您的加入,共同創造一個更加美好的未來!
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